Boucher / Bouchère

PLEAUXDIS; Pleaux; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

PLEAUXDIS à Pleaux recherche un boucher qualifié pour un contrat CDI. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience et être capable de découper et désosser les viandes. Ce poste impose de travailler 35 heures par semaine, y compris les week-ends.

Les responsabilités incluent la gestion des opérations promotionnelles et le respect des normes d'hygiène. Un salaire attractif avec des primes sera offert, selon le profil du candidat.

Qualifications

• 2 ans d'expérience en boucherie, format élevé exigé.
• Compétences en découpe et désossage de viandes.
• Respect des règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire.

Responsabilités

• Découper et désosser les viandes fournies par des éleveurs locaux.
• Préparer les spécialités bouchères et créer des recettes.
• Accueillir et conseiller les clients, organiser les promotions.

Connaissances

Découper, désosser de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP, BEP ou équivalents en boucherie

Description du poste

Responsabilités

• Découper et désosser les viandes fournies par des éleveurs locaux
• Préparer les spécialités bouchères, créer des recettes
• Accueillir, conseiller les clients, mettre en œuvre les opérations promotionnelles
• Gérer les stocks et l'approvisionnement
• Assurer l’attractivité et la fraîcheur du rayon
• Respecter les règles d'hygiène et de traçabilité alimentaire

Prise de poste dès que possible.

Conditions

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 35h/semaine, travail en journée
• Travail le samedi
• Travail le dimanche
• Salaire : Primes, selon profil

Expérience

• 2 an(s) – expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents en boucherie – formation indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce d'alimentation générale