Boucher / Bouchère (H/F)

MEDINA VIANDES; Arrondissement de Draguignan; Sur place; EUR 26 038 - 31 189; Plein temps

Résumé du poste

MEDINA VIANDES à Draguignan recherche un Boucher ou une Bouchère pour rejoindre son équipe de 7 personnes. Vous serez responsable de la préparation de viandes et spécialités selon les règles d'hygiène.

La position est un CDI avec un salaire brut mensuel de 2564 Euros, négociable selon votre expérience. Un CAP Boucher est exigé, ce qui constitue une entrée pour débutants.

Qualifications

• Débutant accepté avec CAP Boucher minimum.
• Formation en Boucherie indispensable.

Responsabilités

• Réalise les opérations de préparation de viandes.
• Travaille en journée selon les règles d'hygiène.
• Organise un espace de vente de produits bouchèrs.

Connaissances

Caractéristiques des carcasses de viande

Conditionner des produits

Contrôler la qualité et la conformité d'un produit

Découper, désosser, parer de la viande

Organiser, aménager un espace de vente

Techniques de vente

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n° 209LXFD - Boucher / Bouchère (H/F)

Vous réaliserez les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires au sein d'une équipe de 7 personnes. L'ampleur des horaires et des jours de congés sera définie avec l'employeur. 1 poste à pourvoir immédiatement. Salaire négociable selon le profil.

Type de contrat : CDI. Durée du travail : 39h/semaine. Travail en journée.

Salaire :

• Salaire brut : Mensuel de 2564.00 Euros sur 12 mois.
• BRUT négociable selon le profil.

Déplacements : Jamais.

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté - avec CAP Boucher minimum.
• CAP, BEP et équivalents Boucherie : Cette formation est indispensable.

Compétences

• Caractéristiques des carcasses de viande
• Conditionner des produits
• Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Organiser, aménager un espace de vente
• Prendre une commande client
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Techniques de vente
• Trier des pièces de viande
• Types de spécialités bouchères
• Types de viande
• Vendre ou louer des produits ou des services

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé