Boucher / Bouchère (H/F)

BOMDIS; Connerré; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime d'intéressement

Réductions employés

Horaires adaptés

Résumé du poste

BOMDIS recherche un bouchier/bouchère polyvalent(e) en CDI pour son rayon viande. Vous participerez à la réception et à la gestion des produits, et effectuerez le débitage et le désossage.

Vous accueillerez et conseillerez les clients, prendrez leurs commandes et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Poste basé à Connerré, horaires du lundi au samedi, 40h30/semaine, avec 2 jours de repos en semaine, boucherie fermée le dimanche.

Qualifications

• CAP/BEP ou équivalent en bouchisserie — indispensable
• Débutant accepté, expérience non obligatoire
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires requis

Responsabilités

• Réception et gestion de la marchandise du rayon.
• Débitage et désosage des carcasses.
• Accueil et conseil des clients, prise de commandes.

Connaissances

Caractéristiques des carcasses

Découper, désosser, parer

Conditionner des produits

Hygiène et sécurité alimentaire

Prendre une commande client

Types de viande

Types de spécialités bouchères

Organisation de vente

Formation

CAP/BEP équivalents en bouchisserie

Description du poste

Offre n° 212GHJD Boucher / Bouchère (H/F)

Poste à pourvoir en CDI - Boucher(ère) Polyvalent(e).

Vos missions

• Assurer la réception et la gestion de la marchandise de votre rayon.
• Maîtriser le débitage de carcasses et le désossage.
• Accueillir, conseiller les clients et prendre leurs commandes.

Vos avantages

• 13e mois versé annuellement.
• Prime d'intéressement selon les résultats de l'entreprise.
• Réductions sur les produits du magasin pour tous les employés.
• Horaires adaptés : travail du lundi au samedi avec 2 jours de repos en semaine (boucherie fermée le dimanche).

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 40H30/semaine Travail en journée

Salaire

• Primes
• Intéressement / participation
• Selon profil

Déplacements : Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP and equivalents Boucherie- CAP boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des carcasses de viande
• Conditionner des produits
• Découper, désosser, parer de la viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Organiser, aménager un espace de vente
• Prendre une commande client
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande
• Types de spécialités bouchères
• Types de viande

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)