Boucher / Bouchère (H/F)

France Travail; Meaux; Sur place; EUR 22 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recrute un(e) boucher/bouchère pour travailler à Meaux. Vous achetez des carcasses, découpez et préparez les pièces selon les normes, conseillez les clients et gérez les stocks.

Ce poste est en CDI, 35 heures hebdomadaires, avec rémunération négociable selon diplôme et expérience. Travail du lundi au samedi, repos dominical et un jour variable. Horaires de 9h00 à 21h00 à préciser.

Qualifications

• Expérience exigée dans le domaine de la boucherie et sa gestion.

Responsabilités

• Sélectionne et achète les carcasses chez les grossistes ou abattoirs.

Connaissances

Chaîne du froid

Stockage produits alimentaires

Normes sanitaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des déchets en boucherie

Découper et désosser

Désarrosage

Parage des viandes

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie

Description du poste

Offre n° 213CZBN
Boucher / Bouchère (H/F)

Descriptif du poste:Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirsDécoupe, désosse et prépare les pièces de viandePrésente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentairesConseille les clients sur le choix des produits et leur préparationPeut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchèresGère les stocks et l'approvisionnement de son commerceVous travaillerez du lundi au samedi (jour de repos le dimanche et un autre jour dans la semaine à déterminer avec l'employeur)Les amplitudes horaires de 9h00 à 21h00 (horaires à déterminer).Vous possédez une expérience dans le domaine de la boucherie et dans sa gestion.Salaire négociable en fonction de votre diplôme et expérience professionnelle.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois

Expérience

• 1 An(s) - Domaine boucherie Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie

Compétences

• Chaîne du froid Cette compétence est indispensable
• Modalités de stockage de produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Normes sanitaires Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Techniques de gestion des déchets en boucherie Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé