Boucher - Bouchère H/F

Boucherie L'anatole; Aulnay-sous-Bois; On-site; EUR 18,000 - 30,000; Full time

Job summary

La Boucherie L'anatole e0 Aulnay-sous-Bois recherche un artisan de la viande pour garantir des produits de qualite9 : se9lection des carcasses chez les grossistes ou les abattoirs, de9coupe, de9sossage et pre9paration.

Vous pre9sentez et vendez la viande en respectant les normes d'hygie8ne et de se9curite9 alimentaire, conseillez les clients sur le choix des produits et leur pre9paration, et ge9rez les stocks et l'approvisionnement du commerce, avec possiblement des plats cuisine9s.

Responsibilities

• Se9lectionner et acheter les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs.
• De9coupe, de9osse et pre9pare les pie8ces de viande.
• Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygie8ne et de se9curite9 alimentaires.
• Conseille les clients sur le choix des produits et leur pre9paration.
• Peut pre9parer des plats cuisine9s ou des spe9cialite9s bouche8res.
• Ge8re les stocks et l'approvisionnement de son commerce.

Job description

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité.Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirsDécoupe, désosse et prépare les pièces de viandePrésente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentairesConseille les clients sur le choix des produits et leur préparationPeut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchèresGère les stocks et l'approvisionnement de son commerce