Boucher H/F

Coopérative U; Assé-le-Riboul; Sur place; EUR 20 088 - 24 552; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de distribution recherche un(e) boucher(ère) pour préparer de la viande et créer de nouvelles recettes. Vous serez responsable de la qualité, des règles d'hygiène, et de la tenue du rayon. Un CAP Boucherie ou 2 ans d'expérience sont requis. Ce poste implique de travailler 5 jours par semaine, incluant un dimanche.

Qualifications

• Respect des normes d’hygiène et de la chaîne du froid.
• Titulaire d'un CAP Boucherie ou 2 ans d'expérience professionnelle.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de préparation de viandes.
• Veiller à la qualité des produits et aux règles d'hygiène.
• Proposer de nouvelles recettes.
• Garantir la bonne tenue du rayon.

Connaissances

Rigueur

Créativité

Organisation

Formation

CAP Boucherie

Description du poste

Overview

Dans le cadre d'un remplacement, rejoignez nos équipes en tant que bouchère/boucher dans notre magasin U. Partagez vos talents et le goût de votre métier avec vos clients. Grâce à vous, ils repartent avec le sourire et l’envie de revenir. Vous valorisez notre engagement pour « Le meilleur du local », en mettant valeur les partenariats avec les producteurs locaux.

Responsabilités

• Réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères: réception et découpe des carcasses (désossage, parage, etc.).
• Veiller à la qualité des produits et à l’application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Être créatif et proposer de nouvelles recettes pour régaler les clients.
• Garantir la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information, achalandage, prix).

Profil recherché / Qualifications

• Rigueur et organisation, respect des normes d’hygiène et de la chaîne du froid.
• Titulaire d’un CAP Boucherie ou CAP/BEP équivalent, voire supérieur, ou disposer de 2 ans d'expérience professionnelle dans le métier.

Conditions

• Travail 5 jours sur 7 (dimanche + 1 jour de repos).