boucher

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Landersheim; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un boucher capable de travailler avec rigueur et précision. Vous serez chargé de découper, désosser et préparer les pièces de viande, de conseiller les clients et de veiller au respect des normes d'hygiène.

Vous assurerez la gestion des stocks et de l'approvisionnement et pourriez proposer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères selon les besoins de la clientèle.

Qualifications

• Esprit d'équipe et sens de l'initiative.
• Rigueur et précision dans l'exécution des tâches.
• Organisation du travail selon les priorités et objectifs.

Responsibilities

• Découpe, désossage et préparation des pièces de viande.
• Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation.
• Prépare des plats cuisinés ou des spécialités bouchères.
• Gère les stocks et l'approvisionnement du commerce.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Précision

Organisation

Education

CAP Boucher

Brevet Professionnel Boucher

Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur

Job description

Doté(e) d'un sens aigu du détail, cet artisan de la viande garantit des produits de qualité. Sélectionne et achète les carcasses de viande chez les grossistes ou les abattoirs Découpe, désosse et prépare les pièces de viande Présente et vend la viande en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires Conseille les clients sur le choix des produits et leur préparation Peut préparer des plats cuisinés ou des spécialités bouchères Gère les stocks et l'approvisionnement de son commerce

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Etre force de proposition; Faire preuve de rigueur et de précision; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un CAP Boucher, un Brevet Professionnel Boucher ou un Bac Professionnel Boucher Charcutier Traiteur.