Assistant Responsable Restauration – Petit-Déjeuner

Relais & Châteaux; Paris; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 37h

Avantages du CSE

Prime de fin d’année

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Transport 50% pris en charge

Carte réduction restaurants

Job summary

Relais Christine, hôtel intime et raffiné situé à Saint‑Germain‑des‑Prés, recherche un Assistant Responsable restauration junior pour renforcer l'équipe. Vous accueillez les clients, participez à l'organisation du petit‑déjeuner et encadrez l'équipe, tout en veillant aux normes HACCP et à la qualité du service.

Vous maîtrisez l'anglais et une troisième langue est un atout; le poste comprend un CDI de 37 heures hebdomadaires, avec avantages CSE et primes éventuelles.

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie est appréciée.
• Maîtrise l'anglais; une 3e langue est un atout.
• Organisé et capable de travailler en équipe.

Responsibilities

• Accueillir les clients et offrir un service personnalisé et attentif.
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation du service.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet du petit-déjeuner.
• Contribuer à améliorer la qualité de l'offre petit-déjeuner servie de 7h à 11h.
• Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Skills

Service client

Anglais courant

Encadrement équipe

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Organisation

Réactivité

Souci du détail

Job description

Relais Christine, hôtel intime et raffiné situé à Saint‑Germain‑des‑Prés, recherche un Assistant Responsable restauration junior pour renforcer l'équipe. Vous accueillez les clients, participez à l'organisation du petit‑déjeuner et encadrez l'équipe, tout en veillant aux normes HACCP et à la qualité du service.

Vous maîtrisez l'anglais et une troisième langue est un atout; le poste comprend un CDI de 37 heures hebdomadaires, avec avantages CSE et primes éventuelles.