Assistant Responsable restauration

Relais & Châteaux; Paris; On-site; EUR 24,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI 37h

Avantages du CSE

Prime de fin d’année

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Transport 50% pris en charge

Carte réduction restaurants

Job summary

Relais Christine, hôtel intime et raffiné situé à Saint‑Germain‑des‑Prés, recherche un Assistant Responsable restauration junior pour renforcer l'équipe. Vous accueillez les clients, participez à l'organisation du petit‑déjeuner et encadrez l'équipe, tout en veillant aux normes HACCP et à la qualité du service.

Vous maîtrisez l'anglais et une troisième langue est un atout; le poste comprend un CDI de 37 heures hebdomadaires, avec avantages CSE et primes éventuelles.

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie est appréciée.
• Maîtrise l'anglais; une 3e langue est un atout.
• Organisé et capable de travailler en équipe.

Responsibilities

• Accueillir les clients et offrir un service personnalisé et attentif.
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation du service.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet du petit-déjeuner.
• Contribuer à améliorer la qualité de l'offre petit-déjeuner servie de 7h à 11h.
• Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Skills

Service client

Anglais courant

Encadrement équipe

Hygiène HACCP

Gestion stocks

Organisation

Réactivité

Souci du détail

Job description

Depuis 1979, le Relais Christine, membre de Relais & Châteaux, incarne l'élégance et le charme de la Rive Gauche. Cet hôtel intime et raffiné, prisé par les artistes, les amoureux de Paris et les romantiques, offre une ambiance chaleureuse et un service digne des plus grands établissements de luxe. Situé dans le quartier emblématique de Saint-Germain-des-Prés, le Relais Christine est un véritable havre de paix où chacun se sent chez soi.

Description du poste

Nous recherchons actuellement un(e) Assistant Responsable restauration juniorpour renforcer notre équipe.

• Accueillir les clients et leur offrir un service personnalisé, chaleureux et attentif ;
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination du service ;
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements ;
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet afin de garantir une prestation de qualité tout au long du service ;
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de notre offre petit-déjeuner, servie de 7h00 à 11h00 environ ;
• Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Notre maison propose également un service en chambre disponible 24h/24 et ne dispose pas de restaurant.

Vous êtes passionné(e) par la relation client et avez le goût du travail en équipe. Organisé(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service, vous savez faire preuve d'initiative et de réactivité. Une première expérience en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste avec des responsabilités d'encadrement, est appréciée.

Vous maîtrisez l'anglais ; la pratique d'une troisième langue serait un véritable atout.

Informations complémentaires

• CDI– 37 heures hebdomadaires
• Avantages du Comité Social et Économique (CSE)
• Prime de fin d’année (sous condition d’un an d’ancienneté)
• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Prise en charge à 50 % des frais de transport en commun parisiens
• Carte de réduction offrant -30 % dans une sélection de restaurants parisiens