Assistant Responsable restauration

Relais Christine; Paris; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI – 37 heures hebdomadaires

Avantages du CSE

Prime de fin d’année

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Prise en charge à 50 % des frais de ré

Carte de réduction offrant -30 % dans

Job summary

Relais Christine, hôtel intime à Saint-Germain-des-Prés à Paris, recherche un Assistant Responsable restauration junior pour renforcer l'équipe. Vous accueillerez les clients, gérerez le petit-déjeuner et contribuerez à l'amélioration continue de la qualité de l'offre, en assurant coordination et suivi des stocks.

CDI – 37 heures hebdomadaires, anglais souhaité, maîtrise des règles HACCP et service en chambre

Qualifications

• Première expérience en restauration ou hôtellerie, idéalement avec responsabilités d'encadrement.
• Bonne maîtrise de l'anglais ; une 3e langue est un atout.
• Respect des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Organisation et rigueur pour gérer le service petit-déjeuner et le buffet.

Responsibilities

• Accueillir les clients et offrir un service personnalisé et chaleureux.
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire.
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet.
• Assurer le service de 7h00 à 11h00 et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.
• Aide à l'amélioration continue de la qualité de l'offre petit-déjeuner.

Skills

Relation client

Anglais (utile)

Sens organisationnel

Esprit d'équipe

Job description

Depuis 1979, le Relais Christine, membre de Relais & Châteaux, incarne l'élégance et le charme de la Rive Gauche. Cet hôtel intime et raffiné, prisé par les artistes, les amoureux de Paris et les romantiques, offre une ambiance chaleureuse et un service digne des plus grands établissements de luxe. Situé dans le quartier emblématique de Saint-Germain-des-Prés, le Relais Christine est un véritable havre de paix où chacun se sent chez soi.

Nous recherchons actuellement un(e) Assistant Responsable restauration juniorpour renforcer notre équipe.

Vos principales missions :

• Accueillir les clients et leur offrir un service personnalisé, chaleureux et attentif ;
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination du service ;
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements ;
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet afin de garantir une prestation de qualité tout au long du service ;
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de notre offre petit-déjeuner, servie de 7h00 à 11h00 environ ;
• Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Notre maison propose également un service en chambre disponible 24h/24 et ne dispose pas de restaurant.

Vous êtes passionné(e) par la relation client et avez le goût du travail en équipe. Organisé(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service, vous savez faire preuve d'initiative et de réactivité. Une première expérience en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste avec des responsabilités d'encadrement, est appréciée.

Vous maîtrisez l'anglais ; la pratique d'une troisième langue serait un véritable atout.

• CDI– 37 heures hebdomadaires
• Avantages du Comité Social et Économique (CSE)
• Prime de fin d’année (sous condition d’un an d'ancienneté)
• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Prise en charge à 50 % des frais de transport en commun parisiens
• Carte de réduction offrant -30 % dans une sélection de restaurants parisiens