Assistant(e) Responsable Petit-Déjeuner

RELAIS CHRISTINE; Paris; On-site; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages du CSE

Prime de fin d’année

Mutuelle et prévoyance

Transport en commun pris en charge 50%

Carte de réduction restaurant

Job summary

Relais Christine, hôtel intime et raffiné situé à Saint-Germain-des-Prés à Paris, recherche un Assistant Responsable restauration junior pour renforcer son équipe. Vous accueillez les clients et assurez un service personnalisé, en particulier lors du petit-déjeuner servi de 7h00 à 11h00 environ.

Vous participez à l'encadrement de l'équipe, veillez à l'hygiène HACCP, gérez les commandes et les stocks, et remplacez le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Qualifications

• Expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée, avec responsabilités d'encadrement.
• Maîtrise l'anglais; une troisième langue serait un atout.
• Organisé(e), dynamique et proactif avec un excellent sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les procédures HACCP.

Responsibilities

• Accueillir les clients et offrir un service chaleureux et attentif.
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination du service.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
• Contrôler le réassort du buffet et assurer la qualité du service petit-déjeuner 7h-11h.
• Remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Skills

Accueil client

Service client

Organisation et coordination

Esprit d'équipe

Sens du service

Réactivité

Job description

Depuis 1979, le Relais Christine, membre de Relais & Châteaux, incarne l'élégance et le charme de la Rive Gauche. Cet hôtel intime et raffiné, prisé par les artistes, les amoureux de Paris et les romantiques, offre une ambiance chaleureuse et un service digne des plus grands établissements de luxe. Situé dans le quartier emblématique de Saint-Germain-des-Prés, le Relais Christine est un véritable havre de paix où chacun se sent chez soi.

Description du poste

Nous recherchons actuellement un(e) Assistant Responsable restauration juniorpour renforcer notre équipe.

• Accueillir les clients et leur offrir un service personnalisé, chaleureux et attentif ;
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination du service ;
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements ;
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet afin de garantir une prestation de qualité tout au long du service ;
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de notre offre petit-déjeuner, servie de 7h00 à 11h00 environ ;
• Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Notre maison propose également un service en chambre disponible 24h/24 et ne dispose pas de restaurant.

Vous êtes passionné(e) par la relation client et avez le goût du travail en équipe. Organisé(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service, vous savez faire preuve d'initiative et de réactivité. Une première expérience en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste avec des responsabilités d'encadrement, est appréciée.

Vous maîtrisez l'anglais ; la pratique d'une troisième langue serait un véritable atout.

Informations complémentaires

• CDI– 37 heures hebdomadaires
• Avantages du Comité Social et Économique (CSE)
• Prime de fin d’année (sous condition d’un an d’ancienneté)
• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Prise en charge à 50 % des frais de transport en commun parisiens
• Carte de réduction offrant -30 % dans une sélection de restaurants parisiens

En cliquant sur le lien ci-dessus ou sur tout autre lien externe figurant dans cette publication, vous quittez ce site et accédez à un site web tiers dont les conditions d'utilisation et la politique de confidentialité s'appliquent.