Assistant(e) Responsable Petit-Déjeuner

Château des Avenières; Paris; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Avantages du CSE

Prime de fin d’année

Mutuelle et prévoyance d’entreprise

Remboursement transports en commun

Carte de réduction -30% restaurants

Job summary

Relais Christine, hôtel intime et raffiné situe9 dans le quartier Saint-Germain-des-Pre9s, recherche un Assistant Responsable restauration junior pour renforcer son équipe. Vous assurerez un service chaleureux et attentif au petit-déjeuner, et contribuerez e0 l'encadrement de l'e9quipe et au bon de9roulement du service.

La mission comprend la gestion des commandes et des stocks, le respect des normes HACCP et la continuité du service 7h00-11h00 environ, avec une prise en charge de service

Qualifications

• Première expérience en restauration ou hôtellerie souhaitée, idéalement sur un poste avec des responsabilités d'encadrement.
• Sens du service client et excellente présentation, organisation et réactivité indispensables.
• Anglais courant; une troisième langue serait un atout pour le poste.

Responsibilities

• Accueillir les clients et leur offrir un service personnalisé, chaleureux et attentif.
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination du service.
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien; garantir le respect des normes HACCP.
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements.
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet pour une prestation de qualité.
• Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Skills

Relation client

Organisation

Sens du service

Esprit d'équipe

Education

Expérience en restauration/hôtellerie

Job description

Depuis 1979, le Relais Christine, membre de Relais & Châteaux, incarne l'élégance et le charme de la Rive Gauche. Cet hôtel intime et raffiné, prisé par les artistes, les amoureux de Paris et les romantiques, offre une ambiance chaleureuse et un service digne des plus grands établissements de luxe. Situé dans le quartier emblématique de Saint-Germain-des-Prés, le Relais Christine est un véritable havre de paix où chacun se sent chez soi.

Description du poste

Nous recherchons actuellement un(e) Assistant Responsable restauration juniorpour renforcer notre équipe.

• Accueillir les clients et leur offrir un service personnalisé, chaleureux et attentif ;
• Assister le Responsable Petit-Déjeuner dans l'organisation et la coordination du service ;
• Participer à l'encadrement et à l'accompagnement de l'équipe au quotidien ;
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements ;
• Contrôler la mise en place et le réassort du buffet afin de garantir une prestation de qualité tout au long du service ;
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de notre offre petit-déjeuner, servie de 7h00 à 11h00 environ ;
• Assurer le bon déroulement du service et remplacer le Responsable Petit-Déjeuner en son absence.

Notre maison propose également un service en chambre disponible 24h/24 et ne dispose pas de restaurant.

Vous êtes passionné(e) par la relation client et avez le goût du travail en équipe. Organisé(e), dynamique et doté(e) d'un excellent sens du service, vous savez faire preuve d'initiative et de réactivité. Une première expérience en restauration ou en hôtellerie, idéalement sur un poste avec des responsabilités d'encadrement, est appréciée.

Vous maîtrisez l'anglais ; la pratique d'une troisième langue serait un véritable atout.

Informations complémentaires

• CDI– 37 heures hebdomadaires
• Avantages du Comité Social et Économique (CSE)
• Prime de fin d’année (sous condition d’un an d’ancienneté)
• Mutuelle et prévoyance d’entreprise
• Prise en charge à 50 % des frais de transport en commun parisiens
• Carte de réduction offrant -30 % dans une sélection de restaurants parisiens