Assistant Responsable Restaurant – Luxe 5★ Côte d'Azur

Maybourne

Roquebrune-Cap-Martin

Remote

EUR 19,000 - 28,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Logement gratuit pour saisonniers

Parking sur place

Navette gratuite

Titres transport 50%

Uniforme fourni

Repas du personnel

Mutuelle avantageuse

Job summary

The Riviera Restaurant de Roquebrune-Cap-Martin recherche un(e) Assistant(e) Responsable Restaurant pour une saison 2027. Vous veillerez à la coordination administrative du service, prendrez le relai du responsable en son absence et contribuerez à maintenir les standards d'excellence du Maybourne Riviera en accord avec Forbes et LQA.

Diplômé(e) en hôtellerie ou expérience équivalente, vous devrez faire preuve d'un très bon relationnel client, d'une organisation élevée et d'un esprit d'équipe

Qualifications

Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
Connaissance des établissements hôteliers prestigieux.
Français courant et anglais très bon; une troisième langue appréciée.
Sens des responsabilités et esprit d'équipe.

Responsibilities

Veiller à la gestion administrative du département et remplacer le responsable en son absence.
Assister le responsable dans la communication interne et les procédures de service.
Maintenir les standards de service conformes à Forbes/LQA et garantir le bon fonctionnement quotidien des restaurants.
Former et encadrer les équipes pendant le service et les services de réservation et d'inventaire.

Skills

Rigoureuse

Organisée

Esprit d'équipe

Anglais courant

Job description

Diplômé(e) en hôtellerie ou expérience équivalente, vous devrez faire preuve d'un très bon relationnel client, d'une organisation élevée et d'un esprit d'équipe

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