Rooftop Restaurant Assistant Manager - Seasonal

Maybourne

Roquebrune-Cap-Martin

Remote

EUR 20,000 - 27,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Logement mis à disposition

Parking sur place

Navette gratuite

Transports en commun remboursés 50%

Uniforme fourni

Restaurant du personnel

Primes saisonnières

Mutuelle

Job summary

The Maybourne Riviera recherche un(e) Assistant(e) Responsable Restaurant pour notre rooftop à Roquebrune-Cap-Martin. Vous remplacerez le responsable en son absence et participerez à la mise en place des standards Forbes et LQA, tout en assurant une expérience client d’exception.

Profil recherché : 2–3 ans d’expérience hôtelière, rigueur, esprit d’équipe et excellent relationnel. Contrat saisonnier Mars à Novembre 2027, logement sur place possible et conditions avantageuses.

Qualifications

Expérience de 2 à 3 ans dans un poste similaire.
Connaissance des établissements hôteliers prestigieux.
Sens des responsabilités et esprit d’équipe.
Bon relationnel client et présentation soignée.

Responsibilities

Veiller à ce que la gestion administrative soit opérationnelle au sein du département.
Remplacer le responsable du restaurant en son absence.
Assister le responsable dans la création et l’élaboration de canaux de communication avec l’équipe et les responsables de service.
Mettre en place et maintenir les standards de qualité de service selon Forbes Travel Guide et LQA.
S’assurer des opérations quotidiennes des restaurants et du stockage des marchandises.
Participer aux inventaires mensuels et optimiser le service en continu.