Chef de Rang — Luxe Service d’Exception, Logement Inclus

The Maybourne Riviera; Roquebrune-Cap-Martin; On-site; EUR 22,000 - 31,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement fourni

Parking sur place

Navette gratuite

50% titres de transports

Uniforme fourni et blanchissage

Restaurant du personnel

Primes selon conditions d'éligibilité

Mutuelle adaptée

Formations régulières

Job summary

The Maybourne Riviera recherche un Chef de Rang pour son Restaurant Riviera, poste saisonnier du mois de mars à novembre 2027. Vous assurerez le service de haute qualité, maîtriserez les menus et garantirez une expérience client exceptionnelle dans un établissement cinq étoiles sur la Côte d’Azur.

Vous guidez les mises en place, supervisez les équipes et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour les clients, tout en respectant les standards Forbes et l’exigence de service d’un hôtel

Responsibilities

• Respecter en permanence et à leur plus haut niveau les standards de qualité de service.
• Connaître l’ensemble des menus, leur présentation et les accompagnements.
• Gérer les mises en place avant et pendant le service et veiller à un stock suffisant.
• Superviser les commis de salle et assurer un service fluide pour les tables assignées.
• Anticiper les besoins des clients et contribuer à leur satisfaction.
• Coordonner la remise en place de la salle après le service et préparer le service suivant.

Job description

The Maybourne Riviera recherche un Chef de Rang pour son Restaurant Riviera, poste saisonnier du mois de mars à novembre 2027. Vous assurerez le service de haute qualité, maîtriserez les menus et garantirez une expérience client exceptionnelle dans un établissement cinq étoiles sur la Côte d’Azur.

Vous guidez les mises en place, supervisez les équipes et contribuez à créer des souvenirs inoubliables pour les clients, tout en respectant les standards Forbes et l’exigence de service d’un hôtel