Assistant Manager Restauration Argentine – HACCP & Livraison

HOTELRESTAUJOB; Paris; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

Le restaurant HOTELRESTAUJOB, spécialisé en gastronomie argentine, recherche un(e) Assistant(e) Manager en restauration argentine, VAE et livraison. Vous superviserez les normes et la qualité, conseillerez les clients et gérerez les ventes à emporter, tout en assurant la logistique de livraison.

Expérience requise: 6 à 12 mois en restauration ou gestion de point de vente; maîtrise des plats argentins et de l’œnologie, HACCP et permis B pour la livraison.

Qualifications

• 6 à 12 mois d'expérience en restauration ou gestion de point de vente.
• Connaissance indispensable de la gastronomie et de l’œnologie argentines, maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Supervision & Qualité : Contrôle des normes HACCP, traçabilité des produits et DLC, supervision de la salle et du comptoir.
• Conseil & VAE : Accueil clientèle, conseils sur la carte argentине et recommandations de vins sud-américains, gestion de la vente à emporter.
• Logistique : Contrôle des emballages, préparation et acheminement des commandes en livraison sur le secteur.

Skills

Gastronomie argentine

HACCP

Vocabulaire culinaire espagnol

Permis B

Gestion point de vente

Accueil clientèle

Job description

Le restaurant HOTELRESTAUJOB, spécialisé en gastronomie argentine, recherche un(e) Assistant(e) Manager en restauration argentine, VAE et livraison. Vous superviserez les normes et la qualité, conseillerez les clients et gérerez les ventes à emporter, tout en assurant la logistique de livraison.

Expérience requise: 6 à 12 mois en restauration ou gestion de point de vente; maîtrise des plats argentins et de l’œnologie, HACCP et permis B pour la livraison.