Assistant Manager - Luxury Bar & Dining

Paris Society International; Cernay-la-Ville; Presencial; EUR 40.000 - 60.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Tarif préférentiels Accor dans les hôt

30% de réduction F&B

Gain de points de fidélité

20% sur les thalassos/SPA

30% sur boutiques Accor et partenaires

Logement possible

Descripción de la vacante

Paris Society International recherche un Assistant Manager pour superviser le James’ Bar et le service en salle, garantissant une expérience client d’exception et une performance opérationnelle élevée.

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous coordonnez les plannings, encadrez les équipes et assurez la conformité HACCP et les standards de luxe. Formation Bac+2 et 2–3 ans d’expérience exigées.

Formación

• Formation en hôtellerie-restauration (Bac+2 minimum : BTS MHR, Licence, Bachelor, école hôtelière).
• Expérience de 2 à 3 ans minimum sur un poste similaire (maître d’hôtel, assistant manager) en hôtel ou restaurant haut de gamme.
• Excellente maîtrise du service, de l’accueil et de l’hospitalité.
• Maîtrise des outils de caisse (Trivec) et de réservation (SevenRooms), Pack Office et Badakan.
• Français courant et anglais professionnel exigés ; une troisième langue est un atout.

Responsabilidades

• Management et animation d’équipe.
• Encadrer, motiver et accompagner l’équipe de salle et de bar.
• Participer à l’élaboration et au suivi des plannings en respectant la législation du travail.
• Animer les briefs avant chaque service: objectifs de vente et allergènes.
• Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et à l’évaluation des collaborateurs.
• Veiller au respect des standards de service et assurer la satisfaction client.
• Gérer les réservations et optimiser le plan de salle et le taux de remplissage.
• Contrôler les coûts et proposer des actions d’amélioration.

Conocimientos

Service client exceptionnel

Leadership

Organisation

Gestion du stress

Anglais professionnel

Français courant

Educación

BTS MHR

Licence/Bachelor hôtelier

Herramientas

Trivec

SevenRooms

Pack Office

Badakan

Descripción del empleo

Paris Society International recherche un Assistant Manager pour superviser le James’ Bar et le service en salle, garantissant une expérience client d’exception et une performance opérationnelle élevée.

Sous la responsabilité du Directeur de la Restauration, vous coordonnez les plannings, encadrez les équipes et assurez la conformité HACCP et les standards de luxe. Formation Bac+2 et 2–3 ans d’expérience exigées.