Barman Expert Cocktails & Bar Leadership

Accorhotel; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tarifs préférentiels hôtels Accor

Réduction F&B 30 %

Points de fidélité

Remises Spa Willow Stream 20 %

Boutiques Accor 30 %

Green fees 30 %

Offres flash

Résumé du poste

Paris Society recrute pour renforcer son operation de bar au sein de ses établissements parisien. Le poste implique la préparation et le service des cocktails selon les standards, la mise en place et le nettoyage du bar, et la collaboration avec les équipes pour offrir une expérience client irréprochable.

Vous assurez également la facturation et participez aux inventaires tout en respectant les règles HACCP et les standards de qualité du groupe.

Qualifications

• Maîtriser le contexte, les enjeux et les acteurs du secteur de la restauration.
• Maîtriser les standards de qualité et les règles HACCP.
• Manager une équipe: accompagner et former.

Responsabilités

• Préparer les boissons et les servir selon les fiches techniques.
• Effectuer la facturation et l’encaissement au comptoir, le cas échéant.
• Réaliser la mise en place du bar et assurer le nettoyage et l’hygiène.
• Participer aux inventaires et assurer la propreté du comptoir et du bar.
• Collaborer avec les autres services et informer la hiérarchie des commandes spéciales.

Connaissances

Connaissance du secteur restauration

Gestion d’équipe

Service client

Discrétion et dynamisme

Outils

Outils boissons

Outils informatiques

Description du poste

Paris Society recrute pour renforcer son operation de bar au sein de ses établissements parisien. Le poste implique la préparation et le service des cocktails selon les standards, la mise en place et le nettoyage du bar, et la collaboration avec les équipes pour offrir une expérience client irréprochable.

Vous assurez également la facturation et participez aux inventaires tout en respectant les règles HACCP et les standards de qualité du groupe.