Manager H/F

Groupe Bertrand; Nîmes; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, recherche un Manager h/f à Nîmes pour piloter l’équipe et offrir une expérience client d’exception dans un cadre authentique.

Vous accueillerez et installerez les clients, assurerez la fluidité de la prise de commande et du service, veillerez au comptage caisse et ferez appliquer les procédures HACCP lors des fermetures.

Qualifications

• Expérience en restauration et management souhaitée.
• Capacité à conduire l'équipe et assurer la satisfaction client.
• Connaissance des procédures HACCP et des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client.
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service.
• Contrôler le comptage caisse.
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissement.
• Être responsable du respect des normes et procédures HACCP.

Description du poste

Inspiré par l'Italie des années 50 dont l'ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l'actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d'antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d'Italie.

Vous souhaitez être Manager h/f dans notre restaurant Volfoni ?

Votre challenge:

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l'établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP