Assistant Manager H/F

Bertrand Franchise; Amilly; Sur place; EUR 25 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participer à une nouvelle aventure !

Résumé du poste

Volfoni recrute pour accompagner son expérience culinaire inspirée par l’Italie des années 50 à Amilly. Vous assurerez l’accueil et le service, veillerez à la qualité des prises de commande et du déroulement du service, et contribuerez au bon fonctionnement de la caisse.

Le poste exige un esprit dynamique, une aisance relationnelle et une maîtrise des normes HACCP. Vous dirigerez une équipe de 10 à 20 personnes et participerez à l’amélioration continue des procédures.

Qualifications

• Dynamique et proactif(ve) au contact client.
• Aisance relationnelle et sens du service.
• Maîtrise des normes HACCP et application des procédures.
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes.

Responsabilités

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client.
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service.
• Contrôler le comptage caisse et l’encaissement.
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement.
• Être responsable du respect des normes et procédures HACCP.

Connaissances

Dynamique

Aisance relationnelle

Maîtrise HACCP

Management d'équipe

Description du poste

Mission

Inspiré par l’Italie des années 50 dont l’ambiance est remise au goût du jour en adaptant des codes authentiques à l’actuel, Volfoni se construit autour de trois concepts forts de la culture italienne : cuisine authentique, aperitivo et animations variées.

Ainsi, vous pourrez retrouver un large choix de recettes traditionnelles, de pizzas et d’antipastis à partager autour de cocktails/Spritz originaux ou de vins en provenance d’Italie.

Missions

• Accueillir, installer et veiller à la satisfaction client
• Contrôler la fluidité et la qualité de la prise de commande et du service
• Contrôler le comptage caisse
• Faire appliquer et contrôler les procédures de fermeture de l’établissement
• Etre responsable du respect des normes et procédures HACCP

Profil

• Dynamique
• Aisance relationnelle
• Maîtrise des normes HACCP
• Capacité à manager une équipe entre 10 et 20 personnes

Les Avantages Rayonnants

• Participer à une nouvelle aventure !

Volfoni est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.