Assistant Manager de nuit (Shift Leader)-H/F

Bertrand Franchise; Gesvres; On-site; EUR 17,000 - 22,000; Full time

Benefits offered by this job

Majoration heures de nuit

Repos compensateur 2% par heure

Job summary

Bertrand Franchise recherche un(e) Assistant.e Manager (Shift Leader) pour travailler de nuit, sous la responsabilité du Directeur de Restaurant, en coopération avec les Managers et les équipiers. Vous aurez la charge d'ouvrir le restaurant en autonomie et d'encadrer une équipe pendant le service nocturne.

Le poste vise à vous former et à évoluer vers un poste de Manager, avec des possibilités de développement et une expérience terrain valorisante dans un cadre dynamique et gourmand.

Qualifications

• Compétence en management et conduite d'équipe.
• Capacité à encadrer et former une équipe lors de rush.
• Goût du challenge et capacité d'adaptation.

Responsibilities

• Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie.
• Encadrer et former une équipe (préparer, gérer un rush).
• Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d’hygiène et sécurité.
• Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français).
• Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (caisses, saisie de commandes, versements banque, etc).

Skills

Management

Job description

2ème du marché, ça nous va… Tant qu’on reste votre 1er choix.

Mission

Travail de nuit uniquement

Si Vous Nous Recrutez, En Tant Qu’Assistant.e Manager (Shift Leader), Vous Serez Sous La Responsabilité Du Directeur De Restaurant Et Vous Travaillerez En Coopération Avec Les Managers Et Les Équipiers. Vous Aurez La Charge De

• Gérer à chaud l'organisation d'une ouverture de restaurant en autonomie
• Encadrer et former une équipe (préparer, gérer un rush)
• Transmettre, insuffler une flamme de perfection dans nos services et nos process d’hygiène et sécurité
• Manipuler avec prudence et délicatesse nos ingrédients (frais & français)
• Assurer la cuisson de tout ou partie des tâches quotidiennes administratives du restaurant (compter les caisses, saisie de commande, versements banque, etc)

Ce poste a pour but de vous former, mais pas que ! Vous faire évoluer sur un poste de Manager, nous tient particulièrement à cœur.

Et oui, ça fait beaucoup. Mais vous n’êtes pas sans savoir qu’on est des gourmands !

Travail de nuit & rémunération

Vous Travaillez De Nuit (entre Minuit Et 6h Du Matin) Et Bénéficiez De Majorations Horaires Prévues Par La Convention Collective

• +10% entre minuit et 2h
• +30% entre 2h et 6h

Un repos compensateur de 2% par heure de nuit travaillée est également accordé.

Profil

Vous Avez

• Le sens des responsabilités
• L’envie de faire grandir une équipe
• Le goût du challenge et une envie bleue de grandir
• La gourmandise et la curiosité comme plus gros défauts
• L’enthousiasme, la sympathie et l’agilité comme plus grandes qualités

Nous Avons

• Des équipes à enflammer
• Un développement ambitieux
• Un parcours de formation sur mesure
• Une expérience terrain valorisante voire inoubliable
• Une ambiance à enflammer la piste (et parfois les foules)
• Des opportunités dans toute la France

Compétences

Management