Assistant Manager, Bistronomic Service Leader

PIC Group ®; Valence; Sur place; EUR 32 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Réfectoire à proximité

Avantages CSE

Relais & Châteaux

Remises collaborateurs

Primes d’ancienneté et de cooptation

Perspectives d’évolution

Mutuelle élargie

Résumé du poste

La Maison Pic à Valence recrute un Assistant Manager H/F pour son restaurant bistronomique André. Vous serez le bras droit du Responsable de salle et intégrerez une équipe dynamique et passionnée.

Vous coordonnez le service en salle, garantissez l’excellence selon les standards de la Maison et participez aux missions administratives quotidiennes. Diplôme en hôtellerie/restauration et 3 ans d’expérience requis.

Qualifications

• Formation en hôtellerie restauration et au moins 3 ans d’expérience sur poste similaire dans un établissement de standing.
• Excellente aisance relationnelle et sens du service.
• Maîtrise des outils informatiques (Word, Excel, Vega).
• Anglais courant indispensable pour les échanges internationaux.

Responsabilités

• Assister le responsable du restaurant et de la salle dans la coordination du travail des équipes.
• Garantir la satisfaction optimale des clients et veiller à la fluidité des services.
• Mettre en œuvre les moyens nécessaires afin d’assurer la coordination entre le service en salle et la cuisine.
• Réaliser des missions administratives (comptes rendus, rédaction du menu, gestion des plannings et des stocks).
• Réaliser l’accueil des clients, la prise de commandes et le suivi.
• Aider et former l’équipe pour accroître ses compétences et son engagement.
• Contribuer à l’évolution de l’expérience client par la créativité et l’excellence.

Connaissances

Rigueur

Proactivité

Sens du service client

Anglais courant

Formation

Bac Professionnel

Bac STHR

BTS Management en Hôtellerie Restauration

Outils

Word

Excel

Vega logiciel de facturation

Description du poste

La Maison Pic à Valence recrute un Assistant Manager H/F pour son restaurant bistronomique André. Vous serez le bras droit du Responsable de salle et intégrerez une équipe dynamique et passionnée.

Vous coordonnez le service en salle, garantissez l’excellence selon les standards de la Maison et participez aux missions administratives quotidiennes. Diplôme en hôtellerie/restauration et 3 ans d’expérience requis.