Sommelier d’Exception – Maître des Vins & Service

PIC Group ®; Valence; Sur place; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Réfectoire et repas sur place

Avantages CSE

Remises Relais & Châteaux

Primes d’ancienneté

Mutuelle d'entreprise

Résumé du poste

Maison Pic, implantée à Valence, recrute un sommelier (H/F) pour son bistrot André, afin de gérer la carte et la cave et de servir les clients avec l’exigence de l’esprit Maison Pic. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef sommelier et l’équipe, apportant des conseils avisés sur les accords mets-vins et veillant à la qualité du service.

Formation en sommellerie et au moins 4 ans d’expérience en sommellerie dans un établissement de standing souhaités; expérience en management

Qualifications

• Issu(e) d’une formation en sommellerie et justifiant d'une expérience minimale de 4 ans en sommellerie dans un établissement de standing similaire.
• Première expérience en gestion d’un rang et management d’une petite équipe souhaitée.

Responsabilités

• Gérer la carte et la cave du bistrot André, en collaboration étroite avec le Chef sommelier.
• Manager l’équipe de sommellerie avant, pendant et après le service.
• Conseiller et orienter le choix des boissons selon les accords mets/vins et assurer le service des boissons.

Connaissances

Sommellerie

Service client

Management d'équipe

Formation

BP Sommellerie

Mention complémentaire

Description du poste

Maison Pic, implantée à Valence, recrute un sommelier (H/F) pour son bistrot André, afin de gérer la carte et la cave et de servir les clients avec l’exigence de l’esprit Maison Pic. Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef sommelier et l’équipe, apportant des conseils avisés sur les accords mets-vins et veillant à la qualité du service.

Formation en sommellerie et au moins 4 ans d’expérience en sommellerie dans un établissement de standing souhaités; expérience en management