Assistant Maître d’Hôtel — Leader du Service d’Exception

Relais & Châteaux

Valence

Sur place

EUR 28 000 - 36 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

2 jours de repos consécutifs

Réfectoire à proximité des cuisines

Avantages CSE (loisirs, culture)

Remises tarifaires Relais & Châteaux

Primes d’ancienneté et de cooptation

Perspectives d’évolution en France età

Résumé du poste

La Maison Pic à Valence recrute un Assistant Maître d’Hôtel F/H pour piloter le service en salle d’un restaurant bistronomique. Vous serez le bras droit du Responsable de salle et garantirez l’excellence de l’expérience client selon les standards de la Maison.

Vous assurez l’accueil, la prise de commandes et le suivi des clients, coordonnez les équipes et participez à des missions administratives telles que comptes rendus, gestion des plannings et stocks, avec une forte valeur ajoutée

Qualifications

Expérience minimale de 3 ans au même poste ou équivalent dans un restaurant de standing.
Formation en Hôtellerie/Restauration requise.
Anglais courant apprécié.

Responsabilités

Assiste le responsable de salle et coordonne le service en salle.
Garantit l'excellence de l’expérience client selon les standards de la Maison.
Veille à la coordination entre le service et la cuisine.
Réalise des missions administratives (comptes rendus, rédaction du menu, plannings, stocks).
Accueille les clients, prend les commandes et assure le suivi.
Aide au développement des compétences de l’équipe et soutient la progression.
Contribue à l’évolution de l’expérience client.