Assistant Maître d’Hôtel — Service d’Exception en Bistrot

Restaurant TABLE \"Histoires d'aujourd'hui\"; Blois; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Restaurant TABLE Histoires d’aujourd’hui à Blois recherche un/une Assistant·e Maître d’Hôtel pour accueillir les client·es, prendre les commandes et coordonner le service en salle dans un bistrot haut de gamme.

Vous apportez une expérience solide en service et hospitalité, un excellent relationnel et un esprit d’équipe, et vous assurez le dressage des tables, le suivi des réservations et la satisfaction client, notamment en soirée et les week-ends.

Qualifications

• Excellentes compétences en communication et relationnel avec une clientèle variée et exigeante.
• Expérience solide en service client et hospitality, axée sur la satisfaction et la gestion des situations.
• Compétences en service en salle, dressage et respect des codes et séquences de service.
• Bonne maîtrise du secteur Food & Beverage et intérêt pour la gastronomie contemporaine.
• Expérience en salle dans des restaurants gastronomiques ou bistrot, esprit d’équipe et gestion des pics d’affluence.
• Organisation, ponctualité et présentation soignée; engagement durable au restaurant.

Responsabilités

• Accueil des client·es, prise des commandes et coordination du service en salle.
• Veiller au bon déroulement du service et dressage des tables; qualité de l’expérience client.
• Gestion des réservations et suivi des tables selon les standards de la maison.
• Poste basé sur site à Blois, présence en soirée et les week-ends.

Connaissances

Communication efficace

Relationnel client

Service en salle

Gestion des réservations

Travail en équipe

Présentation professionnelle

Description du poste

Restaurant TABLE Histoires d’aujourd’hui à Blois recherche un/une Assistant·e Maître d’Hôtel pour accueillir les client·es, prendre les commandes et coordonner le service en salle dans un bistrot haut de gamme.

Vous apportez une expérience solide en service et hospitalité, un excellent relationnel et un esprit d’équipe, et vous assurez le dressage des tables, le suivi des réservations et la satisfaction client, notamment en soirée et les week-ends.