Assistant Maître d'Hôtel — Leadership en Service

LA GRENOUILLERE; Montreuil-sur-Mer; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas du personnel

Primes sur objectifs

Avantages Relais & Châteaux

Résumé du poste

La Grenouillère, restaurant gastronomique triplement étoilé, recherche un Assistant / Assistante Maître d'Hôtel (H/F) pour soutenir le Chef de Salle et les Maîtres d'Hôtel. Vous dirigerez l'équipe, assurerez le service et garantirez l'excellence de la haute cuisine.

Autonome, organisé et rigoureux, vous avez une première expérience en restauration, un excellent relationnel et une maîtrise de l'anglais. CDI, 39h/semaine, primes sur objectifs et repas du personnel.

Qualifications

• Expérience en restauration haut de gamme exigée.
• Maitrise de l'anglais nécessaire.
• Capacité à diriger et coordonner une équipe.
• Bon relationnel et sens de l'accueil.
• Gestion des priorités et discrétion.

Responsabilités

• Diriger, encadrer et coordonner l'équipe de salle.
• Garantir un service de haute gastronomie.
• Créer une atmosphère adaptée et assurer le renom du restaurant.
• Prendre les commandes et assurer le service.
• Accompagner et former les nouveaux collaborateurs.
• Assurer la mise en place et le nettoyage des espaces.

Connaissances

Autonomie

Organisation

Rigueur

Leadership

Esprit d'équipe

Anglais

Description du poste

La Grenouillère, restaurant gastronomique triplement étoilé, recherche un Assistant / Assistante Maître d'Hôtel (H/F) pour soutenir le Chef de Salle et les Maîtres d'Hôtel. Vous dirigerez l'équipe, assurerez le service et garantirez l'excellence de la haute cuisine.

Autonome, organisé et rigoureux, vous avez une première expérience en restauration, un excellent relationnel et une maîtrise de l'anglais. CDI, 39h/semaine, primes sur objectifs et repas du personnel.