Assistant Maître d'hôtel — Service d’Exception et Prestige

Le Burgundy; Paris; Hybride; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ᵉ mois

Prime de participation

Indemnité repas

Titre transport 75 %

Taxi pris en charge

Résumé du poste

Le Burgundy Paris, maison parisienne d’exception, recherche un Assistant(e) Maître d'hôtel pour le restaurant Le Charles. Vous évoluerez au cœur de nos points de vente restauration (Petit-déjeuner, Le Charles, Banquets, Goûter, Room-service) afin d’offrir une expérience client de prestige.

Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, vous participerez à un service irréprochable et mémorable, alliant professionnalisme et sens du détail, dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Assistant(e) Maître d'hôtel au sein du restaurant Le Charles, expérience client de prestige souhaitée.
• Maîtrise des techniques de service à table et sens du relationnel développés.
• Bonne connaissance des outils de gestion et réservation (TheFork, Outlook, Lightspeed) est un plus.

Responsabilités

• Participer activement au service: accueil des clients, présentation des offres de restauration, service des plats, débarrassage, facturation et encaissement.
• Assister le Maitre d'hôtel dans l'organisation et la coordination des différents points de vente restauration (Petit-déjeuner, restaurant Le Charles, Banquets, Goûter, Room-service).
• Garantir l’excellence de l’accueil et du service client, dans le respect des standards de l’établissement.
• Veiller à la satisfaction de notre clientèle.
• Encadrer, animer et coordonner son équipe.
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité HACCP.

Description du poste

Le Burgundy Paris, maison parisienne d’exception, recherche un Assistant(e) Maître d'hôtel pour le restaurant Le Charles. Vous évoluerez au cœur de nos points de vente restauration (Petit-déjeuner, Le Charles, Banquets, Goûter, Room-service) afin d’offrir une expérience client de prestige.

Sous la responsabilité du Responsable de la restauration, vous participerez à un service irréprochable et mémorable, alliant professionnalisme et sens du détail, dans un cadre haut de gamme.