Maître d’Hôtel – Leadership & Service Gastronomique 5*

La Cheneaudière - Hôtel Spa 5*; Colroy-la-Roche; On-site; EUR 36,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Logement sur place

Mutuelle d’entreprise

Horaires gérés par pointeuse

Chèques-cadeau en fin d'année

Prime de cooptation

CSE et avantages loisirs

Bien-être au travail

Relais Team tarifs dans le monde

Job summary

Relais & Châteaux - Cheneaudière recherche un Maître d’hôtel (H/F) pour assurer un service en salle d’exception et coordonner l’équipe afin d’offrir une expérience gastronomique haut de gamme.

Vous piloterez les prestations, veillerez au respect des standards et travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour garantir une expérience client harmonieuse. Langues étrangères appréciées, base 39h/semaine et logement possible selon disponibilité.

Qualifications

• Expérience préalable en service gastronomique, idéalement en restaurant étoilé.
• Leadership naturel et capacité à motiver une équipe.
• Organisation, réactivité et rigueur.

Responsibilities

• Assurer et superviser le bon déroulement du service en salle.
• Accueillir et conseiller la clientèle avec élégance et professionnalisme.
• Coordonner et animer l’équipe de salle (chefs de rang, commis).
• Veiller au respect des standards de qualité et des exigences de l’établissement.
• Gérer les réservations et optimiser l’occupation des tables.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et la direction pour garantir une expérience harmonieuse.

Skills

Service gastronomique

Leadership

Organisation & rigueur

Anglais

Job description

Relais & Châteaux - Cheneaudière recherche un Maître d’hôtel (H/F) pour assurer un service en salle d’exception et coordonner l’équipe afin d’offrir une expérience gastronomique haut de gamme.

Vous piloterez les prestations, veillerez au respect des standards et travaillerez en étroite collaboration avec la cuisine et la direction pour garantir une expérience client harmonieuse. Langues étrangères appréciées, base 39h/semaine et logement possible selon disponibilité.