Maître d’Hôtel – Expérience Gastronomique au Château

Château Sainte Sabine; Sainte-Sabine; Presencial; EUR 33 000 - 37 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Repas fourni

Logement possible

Resumo da oferta

Château Sainte Sabine, sous la bannière Relais & Châteaux, recherche un Maître d’hôtel pour diriger l’équipe en salle et garantir un service d’exception au restaurant Le Lassey. Vous coordonnez les rangs, superviser les apprentis et assurez une expérience client haut de gamme.

Le poste exige une expérience similaire, un sens du service prononcé et une capacité à coordonner avec la cuisine; salaire attractif et possibilités de logement selon la saison.

Qualificações

• Expérience sur un poste similaire en hôtellerie/restauration.
• Connaissance des standards de service en salle et coordination avec la cuisine.
• Capacité à former et encadrer le personnel.

Responsabilidades

• Superviser et coordonner les activités du personnel de la salle.
• Encadrer les chefs de rang, commis et apprentis et participer à la gestion quotidienne.
• Gérer les conflits et les problématiques des collaborateurs; former le personnel aux procédures et techniques; veiller aux standards de qualité.

Conhecimentos

Gestion d'équipe

Sens du service

Diplomatie

Flexibilité

Patience

Écoute

Prise de décision

Proactivité

Descrição da oferta de emprego

Château Sainte Sabine, sous la bannière Relais & Châteaux, recherche un Maître d’hôtel pour diriger l’équipe en salle et garantir un service d’exception au restaurant Le Lassey. Vous coordonnez les rangs, superviser les apprentis et assurez une expérience client haut de gamme.

Le poste exige une expérience similaire, un sens du service prononcé et une capacité à coordonner avec la cuisine; salaire attractif et possibilités de logement selon la saison.