Assistant Maître d'Hôtel (F/H) - Village Montana

Vendôm Talents; Tignes; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents propose une opportunité en tant qu'Assistant Maître d'Hôtel (F/H) au Village Montana, en plein cœur des Alpes. Le poste requiert une première expérience managériale dans la restauration et un sens du service exceptionnel. Vous serez intégré à une équipe dédiée à la qualité et à la satisfaction client.

Vous collaborerez étroitement avec le Maître d'hôtel, la cuisine et les services pour garantir une expérience client irréprochable et un accompagnement des équipes sur le terrain.

Qualifications

• Expérience en management ou supervision en restauration.
• Excellentes qualités relationnelles et sens du service.
• Maîtrise des techniques de service et des standards.
• Organisation, réactivité et adaptabilité.
• Esprit d'équipe et capacités d'initiative.

Responsibilities

• Assister le Maître d'hôtel dans l'organisation et la supervision des services.
• Former et encadrer les équipes de salle.
• Veiller à la qualité de l'accueil et du service.
• Coopérer avec la cuisine et les autres services de l'établissement.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des équipes.
• Gérer les demandes et réclamations clients avec professionnalisme.
• Proposer des améliorations de la qualité de service et de l'expérience client.

Skills

Management

Service en salle

Leadership

Accueil client

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Assistant Maître d'Hôtel (F/H) - Village Montana

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Assistant Maître d'Hôtel (F/H) au sein de Village Montana

Missions Principales :

• Assister le Maître d'hôtel dans l'organisation et la supervision des services ;
• Accompagner, former et encadrer les équipes de salle au quotidien ;
• Veiller à la qualité de l'accueil et du service afin de garantir une expérience client irréprochable ;
• Participer à la coordination entre la salle, la cuisine et les différents services de l'établissement ;
• Contrôler la mise en place des espaces de restauration et le respect des standards de présentation ;
• Assurer une présence active sur le terrain pour accompagner les équipes et répondre aux attentes de la clientèle ;
• Participer à l'élaboration des plannings et à l'organisation des équipes ;
• Veiller à l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes ;
• Gérer les demandes particulières et les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité ;
• Être force de proposition dans l'amélioration continue de la qualité de service et de l'expérience client.

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en management ou supervision d'équipe en restauration, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ;
• Vous disposez d'excellentes qualités relationnelles et d'un fort sens du service ;
• Vous maîtrisez les techniques de service en salle et les standards de la restauration ;
• Vous êtes reconnu(e) pour votre organisation, votre réactivité et votre capacité d'adaptation ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez accompagner vos collaborateurs au quotidien ;
• Vous faites preuve de leadership et êtes capable de prendre des initiatives ;
• Vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Vous maîtrisez les outils informatiques liés à la gestion de l'activité ;
• La maîtrise de l'anglais est appréciée.