Maître d'Hôtel (F/H) - Village Montana

Vendôm Talents; Tignes; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Vendôm Talents recherche un Maître d'Hôtel (F/H) pour le Village Montana afin de superviser le service et d'assurer l'excellence client dans un établissement haut de gamme.

Vous encadrerez et formerai les équipes, veillerez au respect des standards, et contribuerez au développement commercial tout en gérant les plannings et les coûts. Anglais apprécié et leadership fort requis.

Qualifications

• Expérience significative en management de restaurant haut de gamme.
• Compétences en animation et formation d'équipes.
• Bonnes connaissances des normes d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Surveiller l'activité quotidienne du restaurant et assurer le bon déroulement des services.
• Encadrer, former et fédérer les équipes de salle dans le respect des standards.
• Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
• Assurer une présence sur le terrain et accompagner les équipes.
• Gérer les plannings et la gestion des effectifs avec le Responsable F&B.
• Coordonner salle, cuisine et services du Village Montana.
• Veiller à l'optimisation des coûts et au chiffre d'affaires.
• Traiter les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité.
• Participer au développement commercial du restaurant.

Skills

Management d'équipes

Service haut de gamme

Anglais (apprécié)

Tools

Logiciels de gestion hôtelière

Job description

Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Maître d'Hôtel (F/H) - Village Montana

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Maître d'Hôtel (F/H) au sein de Village Montana

Missions Principales :

• Superviser l'activité quotidienne du restaurant et garantir le bon déroulement des services ;


• Encadrer, former, accompagner et fédérer les équipes de salle dans le respect des standards de l'établissement ;


• Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client ;


• Assurer une présence active sur le terrain afin d'accompagner les équipes et répondre aux attentes de la clientèle ;


• Organiser les plannings et participer à la gestion des effectifs en collaboration avec le Responsable F&B ;


• Garantir le respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de l'établissement ;


• Assurer la bonne coordination entre la salle, la cuisine et les différents services du Village Montana ;


• Veiller à l'optimisation des coûts et au respect des objectifs de chiffre d'affaires ;


• Gérer les demandes particulières et les réclamations clients avec professionnalisme et réactivité ;


• Participer au développement commercial du restaurant et à la promotion des différentes offres ;


• Être force de proposition dans l'amélioration continue de la qualité de service et de l'expérience client.

Profil recherché :

• Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Manager de Restaurant, Maître d'Hôtel ou sur un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement haut de gamme ;


• Vous disposez d'excellentes compétences en management et en animation d'équipes ;


• Vous maîtrisez les techniques de service et les standards de la restauration haut de gamme ;


• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'accueil, votre leadership et votre excellent relationnel ;


• Vous faites preuve d'organisation, de réactivité et d'une forte capacité d'adaptation ;


• Vous maîtrisez les outils informatiques de gestion et de planification de l'activité ;


• Vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;


• Vous avez le goût du challenge et savez fédérer vos équipes autour d'objectifs communs ;


• La maîtrise de l'anglais est appréciée.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés. Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Maître d'Hôtel (F/H) - Village Montana

Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.