Assistant(e) manager en restaurant - bts MCO

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Paris; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Île-de-France recherche un Adjoint de direction en hôtellerie-restauration. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne des établissements hôteliers et de restauration, assisterez le directeur et superviserez les activités pour garantir un service de qualité.

Vous coordonnerez les événements, gérerez les réservations et contribuerez à la satisfaction client, et participerez à la gestion des ressources humaines (recrutement, formation et

Qualifications

• Diplôme niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration nécessaire.
• Maîtrise de l’outil informatique exigée (stock, bureautique).

Responsibilities

• Gérer la quotidienneté et le bon fonctionnement des hôtels/restaurants.
• Superviser les activités pour assurer un service de qualité.
• Coordonner événements et séminaires et veiller au respect des standards.

Skills

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Education

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Tools

Logiciels de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Job description

CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION ILE-DE-FRANCE

Niveau de formation : Bac+4/5 et plus

Bac+4/5 et plus

Activités des organisations patronales et consulaires

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.

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