Responsable Petit-Déjeuner H/F – Marius Bar

Auberge-Du-P; Le Vivier; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels dans les points A

Avantages Relais & Châteaux

Parking macaron Talloires

Job summary

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Relais & Châteaux, recherche un(e) Responsable Petit-Déjeuner pour le Marius Bar afin d'offrir une expérience client d'exception au sein d'une Maison emblématique du lac d'Annecy.

Vous supervisez le service petit-déjeuner, encadrez et formez l'équipe, et assurez la coordination et la qualité du service. Anglais indispensable, une 2e langue est un plus; expérience en gastronomie haut de gamme fortement appréciée.

Qualifications

• Maîtrise de l'anglais indispensable; une 2e langue est un plus.
• Expérience en établissement gastronomique ou haut de gamme appréciée.
• Souriant, attentif, rigoureux, discret et accueillant.

Responsibilities

• Superviser et participer à l'organisation quotidienne du service petit-déjeuner.
• Veiller au respect des standards de qualité et procédures.
• Encadrer, accompagner et former l'équipe au quotidien.
• Coordonner le service et assurer le bon déroulement de la salle.
• Préparer la salle, le buffet et les espaces de travail.
• Assurer le remplacement du Responsable du Bar en son absence.
• Contribuer au développement du chiffre d’affaires et à la rentabilité.
• Gérer les commandes liées au petit-déjeuner et fédérer les équipes.

Skills

Anglais courant

Sens du service

Gestion d'équipe

Rigueur organisationnelle

Job description

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Responsable Petit-Déjeuner (H/F) pour rejoindre l'équipe du Marius Bar.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Superviser et participer à l'organisation quotidienne du service petit-déjeuner ;
• Veiller au respect des standards de qualité et des procédures de l’établissement ;
• Encadrer, accompagner et former l’équipe au quotidien ;
• Assurer la bonne coordination et le bon déroulement du service ;
• Garantir la bonne préparation de la salle, du buffet et des espaces de travail ;
• Assister le Responsable du Bar et assurer son remplacement en son absence ;
• Participer au développement du chiffre d’affaires et à la rentabilité du point de vente ;
• Participer à la gestion des commandes de marchandises liées au petit-déjeuner ;
• Fédérer les équipes autour des valeurs de l’établissement et contribuer à l’amélioration continue de la qualité de service.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

La maîtrise de la langue anglaise est indispensable ; une deuxième langue est un plus.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.