Chef de Rang Service Restauration (h/f/d)

1, Place Vendôme; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Uniformes fournis

Indemnité repas

Mutuelle entreprise prise en charge à 80%

Prise en charge du Pass Navigo

Heures supplémentaires récupérées

Prime de nuit selon critères

Résumé du poste

Le 1, Place Vendôme à Paris recherche un Chef de Rang en CDI pour son équipe de restauration. Vous aurez un rôle clé dans le service aux hôtes en assurant un service personnalisé tout en respectant les standards de luxe.

Le candidat idéal a 1 à 2 ans d'expérience en hôtellerie/restauration, maîtrise les normes de service et parle couramment français et anglais. Ce poste offre de nombreux avantages, y compris un environnement de travail bienveillant.

Qualifications

• 1 à 2 ans d'expérience dans un poste similaire en hôtellerie/restauration.
• Maîtrise des standards de service restauration et d’accueil.
• Bilingue français et anglais, niveau C1 requis.

Responsabilités

• Assister le Responsable Restauration dans le service aux hôtes.
• Gérer un shift opérationnel et encadrer les commis de salle.
• Assurer un service chaleureux et personnalisé.

Connaissances

Polyvalence

Relationnel exceptionnel

Gestion des stocks

Attention aux détails

Formation

CAP Restauration ou BEP Hôtellerie – Restauration

Description du poste

Hôtel particulier du XVIII° siècle situé au cœur de Paris le 1, PLACE VENDÔME est, par son adresse, une évidente promesse d’excellence. Dans l’esprit d’un club privé l’hôtel offre une collection de suites et de chambres aux multiples décors et dédie ses salons à ses hôtes et à leurs invités. L’histoire du 1, PLACE VENDÔME raconte aussi celle de Paris. Le Paris d’autrefois et le Paris de demain ; le temps qui passe ou qui se suspend dans l’imaginaire de la Ville Lumière. À travers un service sincère et personnel les codes d’un hôtel de prestige se mêlent à l’art de recevoir d’une maison privée. Notre Hôtel, 1 PLACE VENDÔME, Maison exclusive, confidentielle et à taille humaine, située au cœur de Paris, recherche un/une Chef de Rang Service Restauration en contrat à durée indéterminée, pour intégrer son équipe du service restauration talentueuse, motivée, formée et polyvalente.

Mission

Vous assistez le Responsable Restauration dans le bon fonctionnement des points de vente en assurant un service restauration chaleureux et personnalisé destiné à chaque hôte tout en tenant compte de ses habitudes et de ses accompagnants. Vous prenez également la responsabilité d’un « shift » opérationnel et encadrez le travail des commis de salle.

Activités Principales

• Participer au bon fonctionnement des points de vente (salle, bar, Table du Chef ou room service) dans le respect des standards et procédures établies.
• Réalisations des mises en place et du dressage des tables dans les points de vente concernés.
• Prendre les commandes, procéder au service et débarrassage des tables avec courtoisie et efficacité et gérer les encaissements.
• Participer à l’entretien des espaces et du matériel.
• Assurer une forte présence terrain pendant les périodes de service afin de garantir un haut niveau de qualité de toutes les prestations.
• Présenter les prestations de l’hôtel et en assurer la promotion auprès des différents hôtes.

Vous jouez un rôle essentiel dans la relation clientèle au quotidien et contribuez à assurer la pleine satisfaction et fidélisation des hôtes séjournant dans notre Maison, en rendant leur séjour inoubliable, de qualité et d’exception, ainsi que la satisfaction de nos partenaires via l'interaction avec le service d’accueil et le service de majordome.

Profil Recherché

• Expérience d’un à deux ans dans un poste similaire en hôtellerie/restauration, maîtrise des standards de service restauration et d’accueil, bonnes pratiques gestes et postures, codes du Luxe, gestion des stocks, HACCP, polyvalence.
• Expérience en room service et/ou restaurant est un atout.
• Possession d’un CAP Restauration ou BEP Hôtellerie – Restauration.
• Maîtrise du français et de l’anglais couramment (niveau C1 requis). Une troisième langue est un atout.
• Sensibilité aux enjeux environnementaux.
• Connaissance de l’environnement immédiat, de la ville de Paris et ses environs, aisance relationnelle.

Compétences Requises

Excellente présentation, relationnel exceptionnel, polyvalence, autonomie, esprit d’équipe, attention aux détails, sens de l’accueil, forte orientation produit, prise d’initiatives, discrétion, respect des consignes et des processus, écoute active, adaptabilité, sens de l’organisation, rapidité.

Ce Que Nous Proposons

• Équipe complémentaire avec jeunes et expérimentés, passion pour l’excellence en hôtellerie de luxe.
• Environnement de travail bienveillant, esprit familial et entrepreneurial.
• Parcours de formation et développement sur mesure, formation aux métiers connexes pour un apprentissage plus rapide.
• Évènements internes organisés tout au long de l’année (café rencontre, soirée de Noël, fête du personnel).
• Espaces de restauration dédiés aux collaborateurs.
• Opportunité au sein d’une adresse prestigieuse au cœur de Paris, sur une des 5 Places Royales.
• Accès facile en transports en commun.
• Contrat à 39h par semaine.

Vos Avantages

• 2 jours de repos consécutifs.
• Horaires attractifs et sans coupures.
• Uniformes sur mesure fournés et blanchis par l’hôtel.
• Chaussures fournies selon critères.
• Indemnité repas plus avantage nourriture en nature par jour travaillé.
• Boissons chaudes offertes dans le restaurant collaborateurs.
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées.
• Prime de nuit selon critères.
• Mutuelle entreprise prise en charge à 80% par l’employeur (incluant ayants droits).
• Prévoyance prise en charge à 50% par l’employeur.
• Prise en charge du Pass Navigo à hauteur de 75%.
• Forfait mobilité durable.
• Partenariat Uber : remboursement des taxis Uber à hauteur de 30€ entre 0h30 et 6h.