Assistant.e Chef.fe de cuisine et bar (La Halle Héméra)

H; Bordeaux; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

H à Bordeaux centre-ville recherche une personne passionnée par la cuisine et l’accueil pour un poste en CDI à 31h/semaine, du lundi au jeudi. Vous travaillerez en cuisine et au service du midi, avec encaissement et service au bar.

Vous serez en contact avec la clientèle et participerez à la mise en place des espaces événementiels si nécessaire. Débutant ou expérimenté, vous aimez l’hospitalité et le travail d’équipe.

Qualifications

• Expérience en restauration exigée.
• Aisance à accueillir et renseigner les visiteurs.
• Organisé et sensible à l’hospitalité.

Responsabilités

• Préparer les plats en cuisine.
• Participer au service du midi et encaisser.
• Servir les boissons et pâtisseries au bar.
• Accueillir et renseigner les visiteurs.
• Passer les commandes et gérer les stocks.
• Maintenir la propreté du bar et de la cuisine, incluant la plonge.
• Participation occasionnelle à la mise en place des espaces événementiels.

Connaissances

Cuisine maison

Service client

Gestion des stocks

Description du poste

Missions, du lundi au jeudi :

• Préparer les plats en cuisine
• Participer au service du midi (entre 30 et 50 couverts par jour) et encaissement
• Servir l’offre du bar : boissons, pâtisseries
• Accueillir et renseigner les visiteurs
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et gestion des stocks
• Tenir propre, entretenir et remettre en état le bar et la cuisine chaque jour, inclut la plonge
• Occasionnellement, participer à la mise en place des espaces événementiels en équipe avec le/la Responsable du lieu

Nous cherchons quelqu’un qui aime et sait cuisiner de bons plats type “comme à la maison”, doté d’un excellent relationnel puisqu’il/elle sera en contact avec la clientèle.

Tu es passionné.e de cuisine et tu cherches une opportunité de travailler dans un cadre stimulant et convivial ? Tu as déjà une précédente expérience réussie en restauration ? Tu es organisé.e et tu as le sens de l’hospitalité ?

Modalités

Contrat CDI de 31h / semaine du lundi au jeudi, travail occasionnel en soirée. Pas de travail le week-end (sauf exceptionnel).

Basé à Bordeaux centre-ville.