Assistant.e Chef.fe de cuisine et bar (La Halle Héméra)

Héméra; Bordeaux; Hybride; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Héméra à Bordeaux centre recherche un(e) cuisinier(ière) passionné(e) par les plats « comme à la maison », avec un excellent relationnel pour accueillir et servir les visiteurs. Le poste allie cuisine et service, du lundi au jeudi, en CDI 31h/semaine.

Vous participerez à la préparation, au service du midi, et à la gestion des stocks et des commandes fournisseurs. Cadre convivial et stimulant, travail en équipe, horaires compatibles avec les soirées occasionnelles.

Qualifications

• Expérience en restauration souhaitée.
• Organisé·e et sens de l’hospitalité.
• Bon relationnel et esprit d’équipe.

Responsabilités

• Préparer les plats en cuisine.
• Participer au service du midi et encaissement.
• Servir l’offre du bar: boissons, pâtisseries.
• Accueillir et renseigner les visiteurs.
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et gestion des stocks.
• Entretenir le bar et la cuisine, et réaliser la plonge.
• Participer à la mise en place des espaces événementiels.

Connaissances

Cuisine maison

Relationnel excellent

Hospitalité

Description du poste

Missions, du lundi au jeudi :

• Préparer les plats en cuisine
• Participer au service du midi (entre 30 et 50 couverts par jour) et encaissement
• Servir l’offre du bar : boissons, pâtisseries
• Accueillir et renseigner les visiteurs
• Passer les commandes auprès des fournisseurs et gestion des stocks
• Tenir propre, entretenir et remettre en état le bar et la cuisine chaque jour, inclut la plonge
• Occasionnellement, participer à la mise en place des espaces événementiels en équipe avec le/la Responsable du lieu

Nous cherchons quelqu’un qui aime et sait cuisiner de bons plats type “comme à la maison”, doté d’un excellent relationnel puisqu’il/elle sera en contact avec la clientèle.

Tu es passionné.e de cuisine et tu cherches une opportunité de travailler dans un cadre stimulant et convivial ? Tu as déjà une précédente expérience réussie en restauration ? Tu es organisé.e et tu as le sens de l’hospitalité ?

Modalités

Contrat CDI de 31h / semaine du lundi au jeudi, travail occasionnel en soirée. Pas de travail le week-end (sauf exceptionnel).

Basé à Bordeaux centre-ville.