Assistant Directeur de Restaurant — Leader Opérationnel

LHR GROUPE; Saint-Égrève; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Avantages repas

Mutuelle à 50% (famille incluse)

Résumé du poste

La Villa, brasserie dynamique, cherche un(e) assistant(e) directeur/directrice pour seconder la direction et devenir le pilier de l’établissement.

Vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant, la gestion financière et le management d’équipe, dans un cadre conforme HACCP et aux valeurs de l’enseigne.

Temps plein 39h/semaine avec autonomie et opportunités de développement; salaire attractif selon expérience et profil, mutuelle à 50% et avantage repas.

Qualifications

• Leader charismatique avec qualités de management et sens du service.
• Organisé et rigoureux: gestion des objectifs financiers et respect des procédures.
• Diplomate et réactif: gestion des conflits et remontée d’informations.
• Professionnel et exemplaire: représentation des valeurs de l’établissement.
• Priorité aux personnes en situation de handicap: à compétences égales.

Responsabilités

• Gestion opérationnelle du restaurant en l'absence de la direction et garantie de la qualité du service.
• Contrôle des caisses, encaissements et moyens de paiement.
• Encadrement et animation de l’équipe, gestion des conflits.
• Respect des horaires, repos et temps de travail.
• Maintenance et hygiène: nettoyage et respect des normes HACCP.
• Représentation des valeurs de l’enseigne et exemplarité auprès de l’équipe.

Connaissances

Leader charismatique

Organisé et rigoureux

Diplomate et réactif

Professionnel exemplaire

Inclusion handicap

Description du poste

La Villa, brasserie dynamique, cherche un(e) assistant(e) directeur/directrice pour seconder la direction et devenir le pilier de l’établissement.

Vous assurez la gestion opérationnelle du restaurant, la gestion financière et le management d’équipe, dans un cadre conforme HACCP et aux valeurs de l’enseigne.

Temps plein 39h/semaine avec autonomie et opportunités de développement; salaire attractif selon expérience et profil, mutuelle à 50% et avantage repas.