Assistant d’Exploitation de Restaurant — Leadership & Formation

Restaurants La Boucherie; Créancey; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation continue

Évolution de poste

Rémunération selon profil

Job summary

Restaurants La Boucherie recherche un Assistant d’exploitation de restaurant (F/H) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez au recrutement, réaliserez les briefings et débriefings, et veillerez à l’ouverture/fermeture du restaurant tout en assurant le bon déroulement des services.

Vous développez une politique commerciale, gérez les stocks, le budget et veillez à la satisfaction client. Poste sur site, avec formation Edibouch’ pour progresser et évoluer au sein du groupe.

Qualifications

• Expérience réussie d’au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Capacité à recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs.
• Animation des briefings et débriefings, motivation des équipes.

Responsibilities

• Participer au recrutement et intégrer les nouveaux collaborateurs.
• Réaliser les briefings et débriefings, motiver les équipes.
• Tenir la caisse et assurer l’ouverture/fermeture du restaurant.
• Gérer les rythmes et le bon déroulement des services.

Skills

Leadership

Gestion d’équipe

Relation client

Job description

Restaurants La Boucherie recherche un Assistant d’exploitation de restaurant (F/H) pour rejoindre notre équipe. Vous participerez au recrutement, réaliserez les briefings et débriefings, et veillerez à l’ouverture/fermeture du restaurant tout en assurant le bon déroulement des services.

Vous développez une politique commerciale, gérez les stocks, le budget et veillez à la satisfaction client. Poste sur site, avec formation Edibouch’ pour progresser et évoluer au sein du groupe.