Assistant / Assistante manager en restauration

Esmc-Business-School; Le Chainot; Sur place; EUR 32 000 - 52 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Il assiste le directeur dans la gestion opérationnelle et supervise les activités quotidiennes pour garantir un service de qualité.

Il coordonne les événements et les séminaires, gère les réservations et l'accueil des clients tout en veillant à leur satisfaction.

Qualifications

• Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration exigé.
• Maîtrise des outils informatiques (gest. stock et bureautique).
• Compétences en leadership et travail d'équipe essentielles.

Responsabilités

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement.
• Superviser les activités quotidiennes pour garantir un service de qualité.
• Coordonner et planifier événements et séminaires en respect des standards.
• Gérer les réservations, l'accueil et le suivi de la satisfaction client.
• Participer à la gestion RH : recrutement, formation et évaluation.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Organisation du travail

Formation

Diplôme Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Outils

Logiciel de gestion de stock

Bureautique

Description du poste

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de leadership; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.