Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F

Beaulieu.Rest; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Résumé du poste

Beaulieu.Rest recherche un Adjunct de direction en hôtellerie-restauration pour assister le directeur et assurer le fonctionnement quotidien de l'établissement, hôtel et/ou restaurant, avec supervision des activités et du service.

Vous coordonnez les événements, gérez les réservations et l'accueil des clients, participez au recrutement et à la formation du personnel, et contribuez à développer les stratégies commerciales et marketing.

Qualifications

• Rôles et responsabilités d'un adjoint de direction en hôtellerie-restauration.
• Gestion des activités opérationnelles et assure la qualité du service.
• Conduite d'actions RH comme le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel.
• Contribution à des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement.

Responsabilités

• Assister le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement.
• Superviser les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant.
• Coopérer à la coordination d'événements et de séminaires tout en respectant les standards.
• Gérer les réservations, l'accueil et le suivi de la satisfaction client.
• Participer au recrutement, à la formation et à l'évaluation du personnel.

Connaissances

Gestion opérationnelle

Supervision d'équipe

Planification d'événements

Relation client

RH / recrutement

Formation

Bac+2 à Bac+5 en hôtellerie et restauration

Outils

Logiciels de gestion de stock

Logiciels bureautiques

Description du poste

L'Adjoint de direction en hôtellerie-restauration joue un rôle clé dans la gestion quotidienne et le bon fonctionnement des établissements hôteliers et de restauration. Assiste le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement hôtelier et/ou de restauration Supervise les activités quotidiennes de l'hôtel et/ou du restaurant, garantissant un service de qualité Coordonne et planifie les événements et les séminaires, en assurant le respect des standards de l'établissement Gère les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction Participe à la gestion des ressources humaines, incluant le recrutement, la formation et l'évaluation du personnel Contribue à l'élaboration des stratégies commerciales et marketing pour promouvoir l'établissement

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie et restauration, restauration collective. La maîtrise de l'outil informatique (logiciel de gestion de stock, logiciels bureautiques) est requise.