Assistant(e) Maître d'hôtel

Taleez; Bora-Bora; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Taleez recherche un Assistant Maître d'Hôtel pour soutenir le Maître d'Hôtel sur le site de Bora-Bora, afin d'assurer une expérience client irréprochable et le bon déroulement du service en salle.

Vous organisez et coordonnez les équipes, contrôlez la mise en place et assurez le relais en son absence, tout en veillant au respect des règles d'hygiène et des standards. Une expérience dans le secteur hôtelier et la maîtrise de plusieurs langues sont appréciées.

Qualifications

• Expérience confirmée en service en salle.
• Capacité à coordonner et motiver une équipe.
• Bonnes compétences organisationnelles et gestion des priorités.
• Maîtrise des standards de qualité et de l'accueil client.
• Excellentes compétences en communication.
• Maîtrise du français et de l'anglais; une autre langue serait un atout.

Responsabilités

• Assist le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction.
• Organiser et coordonner les équipes de salle avant, pendant et après le service.
• Contrôler la mise en place et le service.
• Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.
• Gérer les réclamations clients.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Assurer le relais du Maître d'Hôtel en son absence.

Connaissances

Service en salle

Gestion d'équipe

Organisation

Qualité d'accueil

Communication

Bilingue FR/EN

Description du poste

L'Assistant Maître d'Hôtel assiste le Maître d'Hôtel dans l'organisation, la coordination et le contrôle du service en salle afin de garantir une expérience client de qualité. Il participe à l'encadrement des équipes de restaurant, veille au respect des standards de service de l'établissement et contribue à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.

Missions principales :

• Assister le Maître d'Hôtel dans la gestion quotidienne du restaurant.
• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service.
• Organiser et coordonner les équipes de salle avant, pendant et après le service.
• Contrôler la qualité de la mise en place et du service.
• Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs.
• Gérer les demandes spécifiques et résoudre les éventuelles réclamations clients.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes.
• Assurer le relais du Maître d'Hôtel en son absence.

Profil recherché :

1. Excellente connaissance des techniques de service en salle.
2. Capacité à coordonner et motiver une équipe.
3. Sens de l'organisation et gestion des priorités.
4. Maîtrise des standards de qualité et de l'accueil client.
5. Bonne communication orale et relationnelle.
6. Maîtrise du français, de l'anglais et une autre langue serait un atout.