Apprenti Sommelier – Brasserie Art Déco, Paris

Hôtel Plaza Athénée Paris

Paris

In loco

EUR 10.000 - 15.000

Tempo pieno

2 giorni fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

35 heures par semaine

Mutuelle prise en charge à 70%

Accès à l'académie de formation

Descrizione del lavoro

Le Plaza Athénée à Paris recrute un(e) Apprenti(e) Sommelier pour rejoindre le restaurant Relais Plaza. Vous travaillerez dans notre brasserie Art déco, découvrirez les grands crus et contribuerez à l’élaboration d’une carte variée et originale.

Vous assisterez le Chef Sommelier, conseillerez les clients, gérerez la cave du jour et participerez au service. Maîtriser l’anglais est obligatoire; le poste offre formation, progression et les avantages du groupe Dorchester Collection.

Competenze

Formation en hôtellerie/restauration avec préférence Sommellerie ou BP.
Maîtrise de l’anglais obligatoire.
Excellente présentation et esprit d'équipe.
Rigueur et créativité face à des situations variées.

Mansioni

Assister le Chef Sommelier dans le choix des vins et renseigner les viticulteurs.
Conseiller la clientèle et effectuer le service des vins à table selon les règles professionnelles.
Gérer la cave du jour.
Participer à la mise en place et au service.