Apprenti Polyvalent en Restauration — Service & Cuisine

ATH Formation; Saint-Laurent-du-Var; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

ATH Formation à Saint-Laurent-du-Var recherche un profil polyvalent pour le service en salle et l’accueil client, capable de prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

Vous veillerez aussi au respect des règles d’hygiène et de sécurité, à la gestion des stocks et à l’organisation en cuisine, tout en participant aux animations et au développement de la satisfaction client.

Qualifications

• Niveau CAP/Bac, Bac+1 ou équivalent est apprécié.
• Débutants acceptés; motivation et dynamisme essentiels.
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références est un plus.
• Bonne notion des outils informatiques.
• Le sens du service et des compétences relationnelles obligatoires.
• Bon esprit d'équipe et collaboration avec l'équipe.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client: assurer un service de qualité et advisor les clients.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité (propreté, HACCP, contrôles).
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptions, inventaires, anticipation des besoins.
• Préparation et organisation en cuisine: seconder l’équipe et dressage des plats.
• Participation à la vie de l’établissement et animations pour fidéliser la clientèle.
• Évolution vers assistant manager: encadrement d’équipe et organisation des plannings.
• Gestion opérationnelle: liaison salle-cuisine, réservations, optimisation du service.
• Support à la gestion administrative: clôture de caisse et suivi des indicateurs.
• Amélioration continue: propositions pour enrichir l’offre et les animations.

Skills

Service client

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Organisation cuisine

Animation client

Education

Niveau CAP/Bac

Tools

Informatique de base

Job description

ATH Formation à Saint-Laurent-du-Var recherche un profil polyvalent pour le service en salle et l’accueil client, capable de prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

Vous veillerez aussi au respect des règles d’hygiène et de sécurité, à la gestion des stocks et à l’organisation en cuisine, tout en participant aux animations et au développement de la satisfaction client.