Restauration Polyvalente: Service Client & Support Cuisine

ATH Formation; Fondettes; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche un profil polyvalent pour le service en salle et l’accueil client. Vous prendrez les commandes, conseillerez les clients et contribuerez à une ambiance conviviale tout en respectant les procédures d’hygiène et sécurité.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant l’encadrement et la coordination entre salle et cuisine, gestion des plannings et relation avec les fournisseurs.

Qualifications

• Niveau CAP à Bac+2.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques.
• Le sens du service et des compétences relationnelles.
• Bon esprit d'équipe.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client : assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes dhygiène et de sécurité : veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : contribuer aux animations, événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.
• Encadrement d’équipe : superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Skills

Service client

Relationnel

Esprit d'équipe

Bonne communication

Motivation & dynamisme

Education

Niveau CAP à Bac+2

Tools

Outils informatiques

Job description

ATH Formation recherche un profil polyvalent pour le service en salle et l’accueil client. Vous prendrez les commandes, conseillerez les clients et contribuerez à une ambiance conviviale tout en respectant les procédures d’hygiène et sécurité.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant l’encadrement et la coordination entre salle et cuisine, gestion des plannings et relation avec les fournisseurs.