Apprenti(e) cuisine – H/F

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Vence; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

CFA Forma Santé-IFA Brest recherche un Commis de cuisine pour soutenir les cuisiniers et participer à la préparation des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le profil recherché est un titulaire d'un CAP hôtellerie/restauration, capable de travailler en équipe avec rigueur et sens de l'organisation pour assurer une production fluide en cuisine.

Qualifications

• Qualification de niveau CAP en hôtellerie/restauration exigée.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions des chefs.
• Rigueur et précision dans les préparations et les contrôles d'hygiène.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats et assister les cuisiniers et chefs de partie.
• Participer à la mise en place et à la préparation des mets pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation du travail

Education

CAP hôtellerie/restauration

Job description

• Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.