Apprenti cuisinier

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Lusignan; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un Commis de cuisine pour assister les cuisiniers et préparer les plats dans le respect des normes d'hygiène. Le rôle implique la préparation des ingrédients, le nettoyage des espaces de travail et le rangement des denrées selon les procédures.

Le candidat doit être titulaire d'un CAP Hôtellerie/restauration et faire preuve de rigueur, de réactivité et d'organisation pour assurer une production fluide en cuisine.

Qualifications

• Esprit d'équipe, rigueur et précision exigés dans un environnement de cuisine professionnelle.
• Réactivité et organisation du travail selon les priorités et les objectifs.

Responsibilities

• Préparer les ingrédients et assister les cuisiniers.
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aider à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Précision

Réactivité

Education

CAP Hôtellerie/restauration

Job description

Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine. Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

Avoir l'esprit d'équipe; Faire preuve de rigueur et de précision; Faire preuve de réactivité; Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.

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