Aide de cuisine

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Le Perreux-sur-Marne; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Job summary

Le CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Commis de cuisine pour assister les cuisiniers et préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats.

Vous contribuerez à maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles et participerez à la réception et au stockage des marchandises. Accessible avec un CAP, cet emploi exige esprit d'équipe et rigueur pour assurer le service.

Qualifications

• Savoir travailler en équipe et coopérer avec les cuisiniers.
• Rigueur et précision exigées dans les gestes professionnels.
• Réactivité et capacité d’adaptation pendant le service.
• Bonne organisation du travail et gestion des priorités.

Responsibilities

• Le Commis de cuisine apporte son aide dans la préparation des plats et assiste les cuisiniers et chefs de partie.
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles.
• Participe à la réception et au stockage des marchandises.
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participe à la mise en place des plats pour le service selon les besoins.
• Contribue au bon déroulement des opérations en équipe.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Réactivité

Organisation du travail

Education

CAP Hôtellerie/restauration (Niveau 3)

Job description

• Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.