Apprenti Cuisinier

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Paris; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recrute un commis de cuisine pour assister les cuisiniers et les chefs de partie dans la préparation des plats. Vous préparerez les ingrédients, participerez à la mise en place et veillerez à la propreté des postes.

Vous appliquerez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et participerez au stockage des marchandises selon les priorités du service.

Qualifications

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Faire preuve de réactivité.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.

Responsibilities

• Assiste les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats.
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Participe à la réception et au stockage des marchandises.
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation

Education

CAP Hôtellerie/Restauration

Job description

• Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.