Mention complémentaire

CFA FORMA SANTE-IFA Brest; Salies-de-Béarn; On-site; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Job summary

CFA FORMA SANTE-IFA Brest recherche un Commis de cuisine pour assister les cuisiniers et préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats. Vous maintenez la propreté des postes et ustensiles, participez à la réception et au stockage des marchandises, et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Accessible avec une CAP Hôtellerie-Restauration, ce poste exige esprit d'équipe, rigueur et réactivité dans l'organisation du travail.

Qualifications

• Disposer d'un CAP ou diplôme équivalent en hôtellerie/restauration.
• Bonne hygiène et sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe et sens de l'organisation.

Responsibilities

• Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats et ingrédients.
• Maintenir la propreté des postes de travail et des ustensiles.
• Participer à la réception et au stockage des marchandises et au rangement des stocks.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service.

Skills

Esprit d'équipe

Rigueur

Réactivité

Organisation du travail

Education

CAP Hôtellerie-Restauration

Job description

• Le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.
• Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participe à la réception et au stockage des marchandises
• Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Peut aider à la mise en place des plats pour le service

Quelles sont les missions ?

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Quel est le profil demandé ?

Cet emploi est accessible avec une qualification de niveau 3 (CAP) de l'hôtellerie/restauration.