Alternant(e) Cuisinier(ère) F/H

Compass Group France; Strasbourg; Sur place; EUR 8 900 - 12 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Repas fourni

Intégration dans l'équipe de produção

Résumé du poste

Compass Group France, via Eurest, propose un contrat d'apprentissage au sein de notre production culinaire. Vous alternerez entre l'école et l'entreprise pour apprendre les techniques culinaires et participer à la préparation des repas selon les fiches techniques.

Vous rejoindrez l'équipe de production, bénéficierez d'un repas fourni et de l'intégration au planning. Vous observerez, préparerez et contribuerez à la plonge et au service des convives, dans le respect des règles d'hygiène et de

Qualifications

• Contrat d'apprentissage avec formation pratique en entreprise.
• Jours et horaires à définir selon le planning de formation.
• Repas fourni et intégration dans l'équipe de production.
• Découverte ou approfondissement des techniques culinaires.

Responsabilités

• Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques
• Observer et prendre connaissance des techniques culinaires
• Participer aux préparations froides et chaudes
• Aider au stockage des denrées
• Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Description du poste

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurestest dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Ce que l'on vous propose :

• Contrat d'apprentissage (formation pratique entreprise)
• Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
• Repas fourni
• Intégration dans l'équipe de production
• Découverte ou approfondissement des techniques culinaires

Ce que vous ferez concrètement :

• Aider à la préparation des repas selon les fiches techniques
• Observer et prendre connaissance des techniques culinaires
• Participer aux préparations froides et chaudes
• Aider au stockage des denrées
• Prendre part aux opérations de plonge et de nettoyage
• Contribuer à l’accueil et au service des convives
• Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)